{"id":328,"date":"2025-04-01T13:30:36","date_gmt":"2025-04-01T10:30:36","guid":{"rendered":"https:\/\/pulputustajahapatusta.fi\/?p=328"},"modified":"2025-04-03T15:34:32","modified_gmt":"2025-04-03T12:34:32","slug":"juurella-leivottu-omenakakku","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/pulputustajahapatusta.fi\/?p=328","title":{"rendered":"Juurella leivottu omenakakku"},"content":{"rendered":"\n<p>Lopetetun Juurella leivottu -blogin omenakakkuohjetta kyseltiin <a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/groups\/1406134032738223\">Hapanjuurileipurit-ryhm\u00e4ss\u00e4<\/a>. Satuin l\u00f6yt\u00e4m\u00e4\u00e4n tuon ohjeen <a href=\"https:\/\/web.archive.org\/\">Wayback Machinella<\/a>, ja pakkohan sit\u00e4 oli itsekin kokeilla. T\u00e4ytyy sanoa ett\u00e4 eritt\u00e4in murea ja maukas kakku kyll\u00e4 syntyy!<\/p>\n\n\n\n<p>T\u00e4m\u00e4 resepti on kuitenkin luonnollisesti oma versioni koska aina pit\u00e4\u00e4 v\u00e4h\u00e4n sovellella ja muunnella.  S\u00f6imme kakkua sisareni syntym\u00e4p\u00e4iv\u00e4n kunniaksi ja jopa terveella skeptisyydell\u00e4 leipomuksiini suhtautuvat perheenj\u00e4senenikin tykk\u00e4siv\u00e4t.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Maidoton hapanjuuriomenakakku<\/h2>\n\n\n\n<p>1,5 dl aktiivista ja ruokittua <a href=\"https:\/\/pulputustajahapatusta.fi\/?p=134\">hapanjuurta<\/a><br>0,6 dl + 3 rkl oliivi\u00f6ljy\u00e4, itse tykk\u00e4\u00e4n k\u00e4ytt\u00e4\u00e4 ekstraneitsytoliivi\u00f6ljy\u00e4<br>1 kananmuna<br>2,5 dl t\u00e4ysjyv\u00e4vehn\u00e4jauhoja<br>1,5 dl + 0,75 dl fariinisokeria<br>1 tl ruokasoodaa<br>1 + 1 tl kanelia<br>2 Granny Smith -omenaa<br>0,75 dl rouhittuja saksanp\u00e4hkin\u00f6it\u00e4<br>0,75 dl kaurahiutaleita<\/p>\n\n\n\n<p>Laita uuni l\u00e4mpenem\u00e4\u00e4n 200 asteeseen. Sekoita ruokasooda ja 1 tl kanelia vehn\u00e4jauhoihin. Kuori omenat ja pilko pieniksi paloiksi. Voitele \u00f6ljyll\u00e4 noin 20 cm halkaisijaltaan oleva kakkuvuoka.<\/p>\n\n\n\n<p>Sekoita kulhossa 1,5 dl fariinisokeria, hapanjuuri, 0,6 dl oliivi\u00f6ljy\u00e4 ja kananmuna. Lis\u00e4\u00e4 omenasilppu ja vehn\u00e4jauhoseos. Sekoita ja kaada kakkuvuokaan.<\/p>\n\n\n\n<p>Sekoita toisessa kulhossa saksanp\u00e4hkin\u00e4t, kaurahiutaleet, 1 tl kanelia, 0,75 dl fariinisokeria ja 3 rkl oliivi\u00f6ljy\u00e4. Levit\u00e4 seos kakkuvuoassa olevan kakkutaikinan p\u00e4\u00e4lle.<\/p>\n\n\n\n<p>Paista 200 asteessa uunin alatasolla noin 38 minuuttia.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/pulputustajahapatusta.fi\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/IMG_2012-768x1024.jpeg\" alt=\"Omenakuivakakku p\u00f6yd\u00e4ll\u00e4 valkoisella lautasella.\" class=\"wp-image-326\" srcset=\"https:\/\/pulputustajahapatusta.fi\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/IMG_2012-768x1024.jpeg 768w, https:\/\/pulputustajahapatusta.fi\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/IMG_2012-225x300.jpeg 225w, https:\/\/pulputustajahapatusta.fi\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/IMG_2012-1152x1536.jpeg 1152w, https:\/\/pulputustajahapatusta.fi\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/IMG_2012.jpeg 1407w\" sizes=\"auto, (max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center has-medium-font-size\"><em>T\u00e4m\u00e4 kakku paistui aavistuksen liian tummaksi<\/em>, <em>ensi kerralla paistan hieman v\u00e4hemm\u00e4n.<\/em><\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Lopetetun Juurella leivottu -blogin omenakakkuohjetta kyseltiin Hapanjuurileipurit-ryhm\u00e4ss\u00e4. Satuin l\u00f6yt\u00e4m\u00e4\u00e4n tuon ohjeen Wayback Machinella, ja pakkohan sit\u00e4 oli itsekin kokeilla. T\u00e4ytyy sanoa ett\u00e4 eritt\u00e4in murea ja maukas kakku kyll\u00e4 syntyy! T\u00e4m\u00e4 resepti on kuitenkin luonnollisesti oma versioni koska aina pit\u00e4\u00e4 v\u00e4h\u00e4n sovellella ja muunnella. S\u00f6imme kakkua sisareni syntym\u00e4p\u00e4iv\u00e4n kunniaksi ja jopa terveella skeptisyydell\u00e4 leipomuksiini suhtautuvat perheenj\u00e4senenikin [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[61,63,59],"tags":[20,126,141,129,130,7,12,128,127,6,107],"class_list":["post-328","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-hapanjuuri","category-maidoton","category-makea","tag-hapanjuuri","tag-juurella-leivottu","tag-juurellaleivottu","tag-kakku","tag-kuivakakku","tag-leivonta","tag-maidoton","tag-omena","tag-omenakakku","tag-resepti","tag-taysjyva"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/pulputustajahapatusta.fi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/328","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/pulputustajahapatusta.fi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/pulputustajahapatusta.fi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/pulputustajahapatusta.fi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/pulputustajahapatusta.fi\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=328"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/pulputustajahapatusta.fi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/328\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":340,"href":"https:\/\/pulputustajahapatusta.fi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/328\/revisions\/340"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/pulputustajahapatusta.fi\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=328"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/pulputustajahapatusta.fi\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=328"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/pulputustajahapatusta.fi\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=328"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}