{"id":333,"date":"2025-04-06T12:31:26","date_gmt":"2025-04-06T09:31:26","guid":{"rendered":"https:\/\/pulputustajahapatusta.fi\/?p=333"},"modified":"2025-04-16T18:31:59","modified_gmt":"2025-04-16T15:31:59","slug":"vegaaninen-bostonkakku","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/pulputustajahapatusta.fi\/?p=333","title":{"rendered":"Vegaaninen bostonkakku"},"content":{"rendered":"\n

Ty\u00f6st\u00e4n parhaillaan helppojen ja vegaanisten hapanjuurikorvapuustien resepti\u00e4, t\u00e4st\u00e4 lis\u00e4\u00e4 jos jossain vaiheessa onnistuu. Rakas aviomieheni on seurannut t\u00e4t\u00e4 projektiani (pulliin) pettyneen\u00e4 ja ep\u00e4uskoisena ja jopa vienosti kysellyt osaanko ylip\u00e4\u00e4t\u00e4\u00e4n leipoa pullaa!?!! Ett\u00e4s kehtaa! Avio-onnen ja leipojanmaineeni s\u00e4ilytt\u00e4miseksi py\u00f6r\u00e4ytin h\u00e4nelle bostonkakun ihan hiivalla.<\/p>\n\n\n\n

K\u00e4yt\u00e4n t\u00e4ss\u00e4 reseptiss\u00e4 Eleplanttia<\/a> joka on muuten aivan mahtavaa mutta liian suolaista. Siksi jatkoin sit\u00e4 oliivi\u00f6ljyll\u00e4 ja en lis\u00e4nnyt taikinaan suolaa. Taikinaan voisi my\u00f6s ripata kardemummaa mutta en l\u00f6yt\u00e4nyt sit\u00e4 joten leivoin ilman.<\/p>\n\n\n\n

Pullan leipominenhan on simppeli\u00e4, p\u00e4\u00e4asia ettei hiivaa tapa liian l\u00e4mpim\u00e4ll\u00e4 nesteell\u00e4 ja ett\u00e4 antaa leipomusten rauhassa kohota. High key vihaan kaulitsemista joten en kaulinnut t\u00e4t\u00e4 taikinaa ja se ei haitannut leipomista yht\u00e4\u00e4n. Jos itse haluat kaulita niin kyll\u00e4 taikinan niinkin levyksi tietysti saa.<\/p>\n\n\n\n

Vegaaninen bostonkakku<\/h2>\n\n\n\n

1,25 dl kaurajuomaa
puoli pussia kuivahiivaa (tai nelj\u00e4sosa tuorehiivapalasta)
0,5 dl + 0,4 dl sokeria
noin 4 dl vehn\u00e4jauhoa
2 rkl + 3 rkl Eleplanttia<\/a> tai Eleplanttia<\/a>
2 rkl oliivi\u00f6ljy\u00e4, itse tykk\u00e4\u00e4n k\u00e4ytt\u00e4\u00e4 ekstraneitsytoliivi\u00f6ljy\u00e4
1 rkl kanelia<\/p>\n\n\n\n

L\u00e4mmit\u00e4 kaurajuoma hieman k\u00e4tt\u00e4 l\u00e4mpim\u00e4mm\u00e4ksi esimerkiksi mikrossa ja sulata hiiva siihen. Lis\u00e4\u00e4 sokeri ja sekoita. Aloita jauhojen lis\u00e4\u00e4minen ensin sekoittaen, sitten vaivaten. Kun olet lis\u00e4nnyt noin 75 % jauhoista, sulata 2 rkl Eleplanttia ja sekoita siihen oliivi\u00f6ljy. Lis\u00e4\u00e4 rasvaseos taikinaan ja jatka vaivaamista. Lis\u00e4\u00e4 loputkin jauhot ja vaivaa taikinaa niin kauan kuin jaksat, mielell\u00e4\u00e4n jopa 10 minuuttia. Peit\u00e4 taikinakulho leivinliinalla. Nosta loppu Eleplant erilliseen kippoon huoneenl\u00e4mp\u00f6\u00f6n. Anna taikinan kohota l\u00e4mpim\u00e4ss\u00e4 paikassa noin 45 minuuttia.<\/p>\n\n\n\n

Sekoita erillisess\u00e4 kipossa kaneli, 0,4 dl sokeria ja pehmennyt Eleplant. Vaivaa taikinasta ilmakuplat pois. Ripottele vehn\u00e4jauhoa p\u00f6yd\u00e4lle tai leivinpaperille ja painele taikina kylm\u00e4ll\u00e4 vedell\u00e4 kastetuilla sormilla levyksi. Levit\u00e4 kaneli-sokeri-rasvaseos levylle, k\u00e4\u00e4ri levy rullalle ja leikkaa korvapuusteiksi. Nostele korvapuustit kohoamisv\u00e4lit niiden v\u00e4liin j\u00e4tt\u00e4en leivinpaperilla vuorattuun noin 20 cm halkaisijaltaan olevaan kakkuvuokaan. Anna kakun kohota leivinliinan alla l\u00e4mpim\u00e4ss\u00e4 paikassa noin puoli tuntia. Paista 200 asteessa uunin alatasolla noin 30 minuuttia niin, ett\u00e4 suojaat kakun pinnan noin 10 minuutin kohdalla foliolla ettei pinta k\u00e4r\u00e4hd\u00e4.<\/p>\n\n\n\n

\"Pala<\/figure>\n\n\n\n

Todellakin osaan leipoa pullaa.<\/em><\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Ty\u00f6st\u00e4n parhaillaan helppojen ja vegaanisten hapanjuurikorvapuustien resepti\u00e4, t\u00e4st\u00e4 lis\u00e4\u00e4 jos jossain vaiheessa onnistuu. Rakas aviomieheni on seurannut t\u00e4t\u00e4 projektiani (pulliin) pettyneen\u00e4 ja ep\u00e4uskoisena ja jopa vienosti kysellyt osaanko ylip\u00e4\u00e4t\u00e4\u00e4n leipoa pullaa!?!! Ett\u00e4s kehtaa! Avio-onnen ja leipojanmaineeni s\u00e4ilytt\u00e4miseksi py\u00f6r\u00e4ytin h\u00e4nelle bostonkakun ihan hiivalla. K\u00e4yt\u00e4n t\u00e4ss\u00e4 reseptiss\u00e4 Eleplanttia joka on muuten aivan mahtavaa mutta liian suolaista. Siksi […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[63,59,62],"tags":[131,151,133,7,12,132,6,17,16],"class_list":["post-333","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-maidoton","category-makea","category-vegaaninen","tag-bostonkakku","tag-cinnamon-bun","tag-korvapuusti","tag-leivonta","tag-maidoton","tag-pulla","tag-resepti","tag-vegaani","tag-vegaaninen"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/pulputustajahapatusta.fi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/333","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/pulputustajahapatusta.fi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/pulputustajahapatusta.fi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/pulputustajahapatusta.fi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/pulputustajahapatusta.fi\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=333"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/pulputustajahapatusta.fi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/333\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":381,"href":"https:\/\/pulputustajahapatusta.fi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/333\/revisions\/381"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/pulputustajahapatusta.fi\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=333"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/pulputustajahapatusta.fi\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=333"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/pulputustajahapatusta.fi\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=333"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}