{"id":394,"date":"2025-04-27T14:34:38","date_gmt":"2025-04-27T11:34:38","guid":{"rendered":"https:\/\/pulputustajahapatusta.fi\/?p=394"},"modified":"2025-04-27T15:05:45","modified_gmt":"2025-04-27T12:05:45","slug":"nopea-roseehapanjuurisima","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/pulputustajahapatusta.fi\/?p=394","title":{"rendered":"Nopea roseehapanjuurisima"},"content":{"rendered":"\n

Kauniinv\u00e4rinen hapanjuurisima ehtii viel\u00e4 vapuksi!

Vappuhan se taas l\u00e4hestyy ja vaikka se toki on menett\u00e4nyt merkityst\u00e4\u00e4n verrattuna opiskeluaikojen kreisibailausmaratoniin niin jotenkin sit\u00e4 on mukava juhlistaa. Tippaleiv\u00e4t eiv\u00e4t ole niin makuuni, sima taas on, ja hapanjuuriharrastajana py\u00f6r\u00e4ytin tietysti hapanjuurisiman. Itselleni tyypillisesti simaan t\u00e4ytyi tietysti tehd\u00e4 omia muutoksia, ja kun pakkasessa sopivasti oli rasia vadelmia niin siit\u00e4h\u00e4n se ajatus sitten l\u00e4hti. Kutsun t\u00e4t\u00e4 roseesimaksi koska miksip\u00e4 en.<\/p>\n\n\n\n

Kun k\u00e4yt\u00e4n sitrushedelmien kuoren ruoaksi, pesen hedelm\u00e4t (hajusteettomalla) tiskiaineella. En tied\u00e4 onko se fiksua mutta l\u00e4hteep\u00e4h\u00e4n enimm\u00e4t k\u00f6hn\u00e4t ja en ole huomannut mit\u00e4\u00e4n sivuvaikutuksia. <\/p>\n\n\n\n

Simaan voi lis\u00e4t\u00e4 pullotusvaiheessa rusinoita jos silt\u00e4 tuntuu, itse en nyt lis\u00e4nnyt. Siman voi my\u00f6s siivil\u00f6id\u00e4 joko pullotusvaiheessa tai ennen juomista jos vadelmat haluaa poistaa, itse en siivil\u00f6i koska hyvi\u00e4h\u00e4n ne ovat. <\/p>\n\n\n\n

Vadelmahapanjuurisima<\/h2>\n\n\n\n

3 sitruunaa, mielell\u00e4\u00e4n luomu-
3,5 litraa kylm\u00e4\u00e4 vett\u00e4
2,5 dl sokeria
4 dl fariinisokeria
1 pakastusrasiallinen vadelmia
1 rkl ruokittua aktiivista hapanjuurta<\/a><\/p>\n\n\n\n

Pese sitruunat hyvin ja kuori ne ohuelti kuorimaveitsell\u00e4. Purista sitruunoista mehu. Laita litra vett\u00e4 ja sitruunankuoret isoon kattilaan. Kiehauta, lis\u00e4\u00e4 sokeri ja fariinisokeri ja sekoittele kunnes sokeri sulaa. Anna j\u00e4\u00e4hty\u00e4.<\/p>\n\n\n\n

Lis\u00e4\u00e4 loppu vesi, sitruunamehu ja mehun puristamisessa irronnut hedelm\u00e4liha, vadelmat ja hapanjuuri kattilaan, sekoita, laita kansi p\u00e4\u00e4lle ja nosta vuorokaudeksi tekeytym\u00e4\u00e4n l\u00e4mpim\u00e4\u00e4n paikkaan. Vuorokauden kuluttua poista sitruunankuoret ja pullota patenttikorkkipulloihin. Laita pullojen korkit paikalleen mutta \u00e4l\u00e4 sulje niit\u00e4 tiiviiksi korkinsulkumekanismilla. Anna tekeyty\u00e4 huoneenl\u00e4mm\u00f6ss\u00e4 vuorokausi, sulje korkit kiinni asti ja anna tekeyty\u00e4 viel\u00e4 sen j\u00e4lkeen j\u00e4\u00e4kaapissa 1-2 vuorokautta. Availe v\u00e4lill\u00e4 pullojen korkkeja etteiv\u00e4t ne r\u00e4j\u00e4hd\u00e4.<\/p>\n\n\n\n

\"P\u00f6yd\u00e4ll\u00e4<\/figure>\n\n\n\n

Vadelmista sima saa kauniin v\u00e4rin.<\/em><\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Kauniinv\u00e4rinen hapanjuurisima ehtii viel\u00e4 vapuksi! Vappuhan se taas l\u00e4hestyy ja vaikka se toki on menett\u00e4nyt merkityst\u00e4\u00e4n verrattuna opiskeluaikojen kreisibailausmaratoniin niin jotenkin sit\u00e4 on mukava juhlistaa. Tippaleiv\u00e4t eiv\u00e4t ole niin makuuni, sima taas on, ja hapanjuuriharrastajana py\u00f6r\u00e4ytin tietysti hapanjuurisiman. Itselleni tyypillisesti simaan t\u00e4ytyi tietysti tehd\u00e4 omia muutoksia, ja kun pakkasessa sopivasti oli rasia vadelmia niin siit\u00e4h\u00e4n […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[61,63,59,62],"tags":[20,169,12,177,78,176,173,175,6,172,171,178,179,167,174,170,168,180,17,16],"class_list":["post-394","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-hapanjuuri","category-maidoton","category-makea","category-vegaaninen","tag-hapanjuuri","tag-hapanjuurisima","tag-maidoton","tag-nopea","tag-ohje","tag-pikasima","tag-pink","tag-pinkki","tag-resepti","tag-rose","tag-rosee","tag-roseesima","tag-rosesima","tag-sima","tag-vaaleanpunainen","tag-vadelma","tag-vadelmasima","tag-vappu","tag-vegaani","tag-vegaaninen"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/pulputustajahapatusta.fi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/394","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/pulputustajahapatusta.fi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/pulputustajahapatusta.fi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/pulputustajahapatusta.fi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/pulputustajahapatusta.fi\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=394"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/pulputustajahapatusta.fi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/394\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":402,"href":"https:\/\/pulputustajahapatusta.fi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/394\/revisions\/402"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/pulputustajahapatusta.fi\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=394"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/pulputustajahapatusta.fi\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=394"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/pulputustajahapatusta.fi\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=394"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}